|
Kalfskoteletten Met Salie
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 kalfskoteletten
-50 gr. boter
-1 dl. marsala
-2 el. bloem
-2 el. salie, verse
-Water
-Peper
-Zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Wrijf de kalfskoteletten in met zout en peper en wentel ze door de bloem. Verhit de boter in de koekenpan. Roer de salie erdoor. Bak de koteletten op hoog vuur aan beide kanten bruin. Voeg de Marsala toe en stoof de koteletten in 20 tot 30 minuten zachtjes gaar. Voeg af en toe een scheutje water toe.
Lekker met spaghetti met pesto, spinazie, rozijnen en pijnboompitten.
|
|
|